生煎包

做法 将做法保存到手机

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  1/7 把面放入发孝粉和好，放置1小时

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  2/7 肉末里放入鸡蛋，盐，味精，胡椒粉，酒进行搅拌，均匀后放入葱

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  3/7 把面粉弄搓成一个个差不多大小，用擀面棍擀成面皮

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  4/7 放入肉末

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  5/7 锅里放油，放入做好的包子，煎到底部金黄，到入少量水，到包子的2/3处，盖好锅盖不要来，直到没有水分，听到锅里啪啦啪啦的声音再开锅

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  6/7 再撒上一点黑芝麻和一点葱

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  7/7 做好的成品

小贴士

煎的时候，一定要先让底部煎硬变得有点金黄在到水，。也可以到面粉和的水，俗称粉面水。到入水后最好不要开锅

作者: LING宝贝

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