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先擦丝再切碎 这样比较省事 不会划伤手
25分钟
家常味
中级
其他
其他
客家菜
1/9 先将萝卜洗干净 擦丝 放一些盐 让萝卜丝出出水 静置20分钟
2/9 20分钟后 把萝卜丝的水攥干
3/9 把攥好的萝卜丝拿出来 用刀切碎！
4/9 将提前准备好的葱姜末。鸡蛋放到萝卜丝里 搅拌均匀
5/9 然后再放入盐 鸡精 胡椒粉 五香粉搅拌均匀 最后再倒入面粉 继续搅拌
6/9 把面糊 和到 食指和大拇指很容易挤出一个丸子就说明可以了
7/9 热锅放油 大约需要1000克左右
8/9 等到油7 8成热的时候就可以炸丸子 待炸到金黄色就可以
9/9 当当当 做好了
和面一定要注意 不要太稀或太干 面粉视情况而定 我这里大约写了个数字
