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醉鸭腿，味道独特，冰冰的很是爽口，是佐酒的佳品。
36分钟
家常味
中级
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其他
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1/9 准备调料。
2/9 鸭腿洗干净放在锅里，加葱姜和三碗清水煮熟。
3/9 将煮熟的鸭腿，捞出控水备用。
4/9 另起锅加入一大碗水，放入枸杞，当归，黄芪，大火煮五分钟。
5/9 加盐。
6/9 加入冰糖，再继续煮五分钟。关火。
7/9 倒入绍兴黄酒。
8/9 放入煮好的鸭腿。汤汁冷凉透后，鸡腿连同汤汁一起放入冰箱冷藏1一2天。
9/9 切成小块，配姜丝吃。
如果汤汁不能腌住鸭腿，这一两天内要翻3，4面。保证两块鸭腿都能完全泡入味。
最好不要蘸酱吃，那样会失去该有的味道。
