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美味开胃
52分钟
酸辣
初级
其他
其他
其他
1/13 准备材料 ：茄子 酸笋 辣椒
2/13 洗干净茄子切条
3/13 放入蒸锅，水开后10分钟，把茄子蒸软
4/13 这是蒸软后的茄子，为的炒的时候容易入味和容易熟
5/13 切酸笋，我的酸笋是老家老妈腌的,可以市面上买，市面上的没有那么酸
6/13 切好酸笋
7/13 切辣椒
8/13 放油，油热放一勺剁椒，超市买的剁椒
9/13 放辣椒，放点酱油 翻炒
10/13 放酸笋 翻炒
11/13 放入茄子 放盐
12/13 放蚝油，老家霸王辣椒粉，因为比较能吃辣，不能吃辣的，前面的辣椒就够了
13/13 出锅啦，很开胃噢
茄子要蒸锅蒸软
