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突然想起来冰箱还有虾,自己做一道菜,无辣不欢的我把一整盘都吃掉了,太符合我的口味了,我要辣辣辣,喷火的感觉
1/15 成品图,太好吃啦
2/15 把虾须等剪下去
3/15 挑虾线,把虾从背部切一刀或者剪开
4/15 葱姜蒜切末,干红辣椒段准备好
5/15 碗里放:酱油蚝油白糖料酒
6/15 锅内放油,比平时做菜多些,炒香葱姜蒜末
7/15 放入干红辣椒,小火炒出香味
8/15 加入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油
9/15 放入虾翻炒
10/15 翻炒均匀
11/15 把那碗汁倒进来
12/15 大火烧开
13/15 炒出粘稠状,汤汁收干即可
14/15 撒上熟芝麻,和香菜末
15/15 辣辣的感觉太棒啦
1、虾熟得快所以最后大火炒,虾做时间久了口感硬
2、喜欢吃辣的选择辣的辣椒,味道更好。