保存到手机
看更多做法
9.2万点赞 ·
1.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名20.7万
1小时
清淡
初级
其他
蒸
其他
1/17 苜蓿择干净，准备洗。
2/17 清洗。
3/17 捏干水分。
4/17 切碎。
5/17 粉条过热水。
6/17 切碎
7/17 鸡蛋糊糊直接倒入，再放入花椒面，鸡精，油，盐，包子教子调料，搅拌均匀。（我因为家里只剩一个鸡蛋了，直接打在铺好的菜上面了。）
8/17 擀面片，将菜铺在上面。
9/17 用筷子推均匀。中间是匆忙中找的一个鸡蛋，直接放上面了。
10/17 将最中心的菜移开，用刀划十字形。
11/17 从四个角往外卷圆条。
12/17 最后成一个大圆形。
13/17 案板小的话，可以折叠起来。
14/17 双手将条煨一下，美观后切条，长短根据蒸锅大小自定。
15/17 上蒸锅。水开冒气后蒸15到20分钟即可。
16/17 出锅。晾一会，切成5厘米长的节，或者直接拿条吃也可以。记得浇上一些蒜辣椒水。再随便给自己整个汤喝，我在蒸锅下顺便煮了绿豆红枣粥。
17/17 装盘。
如果您采购不到苜蓿，拿韭菜代替也很不错，做法同上。
