保存到手机
看更多做法
4.6万点赞 · 283收藏
独家 · 7.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名21.8万
土豆又称马铃薯，各地都有很多的叫法，土豆含有大量的淀粉，淀粉是食用土豆的主要能量来源，还含有葡萄糖、蛋白质营养价值高，多吃对人身体好，有人说一个土豆可以顶上十个苹果
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/7 土豆洗净切薄片，五花肉切薄片，葱姜切好
2/7 平菇洗净用手撕成条状，焯水
3/7 平菇捞出过凉水备用，
4/7 锅里放油，油热后放入五花肉煸香，放葱姜爆香
5/7 放入土豆翻炒几下，放蚝油继续翻炒，再放入白糖，十三香，锅里添少许水，20克左右，一小勺就可以
6/7 放入平菇，盐，味精翻炒均匀出锅
7/7 又香又下饭的土豆炒平菇就做好了！
土豆切好过凉水，因为它含有大量的淀粉，怕粘锅，平菇下锅前水一定要拧净，水太多容易下汤
