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体验成功的乐趣 激动(≧▽≦)/
1/18 之前忘拍图了 首先把黑糖用温水化开 加入酵母粉 搅拌开 倒入面里 搅拌均匀
2/18 揉至光滑面团 达到手光 盆光 面光
3/18 盖上保鲜膜 放在温暖处 等待发酵 面团发到原来的2-2.5倍即可 时间长短 根据室温而定
4/18 大约40分钟 面团达到预期效果
5/18 将面团再次揉光 排气
6/18 第一次用电饭煲做发糕 有些不放心 在锅底和锅壁刷薄薄的一层油 防止粘锅
7/18 由于老爸喜欢吃甜食和大豆 取出面团的一半铺在锅底 中间撒上半熟的芸豆 白糖少许 芝麻少许
8/18 把另一半面团压扁 放在上层
9/18 用事先准备好的材料摆上自己喜欢的图案
10/18 盖上保鲜膜 继续醒发松弛15分钟
11/18 将醒发完成的饼丕放入锅中
12/18 根据自己家电饭锅的实际情况 设定时间 我是根据料理指南里蛋糕的时间进行设定的 不知出来效果如何 有些忐忑 嘻嘻
13/18 很是期待制作结果 有些煎熬
14/18 终于可以开锅了 小伙伴们 我惊呆了 激动 激动
15/18 美美的装盘来一张 这是底部
16/18 这是侧面
17/18 这是装盘后的效果 好漂亮啊
18/18 再看看里面 还夹了馅 哇呀呀 激动 激动 第一次做 超级棒
一定要注意成型后二次醒面