红糖枣糕(海绵蛋糕版)的做法_菜谱_香哈网
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红糖枣糕(海绵蛋糕版)
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红糖枣糕(海绵蛋糕版)

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为冷呵呵的冬季增加点暖烘烘的气息,低糖版

作者: 烘焙爱好者是阿茵呀
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 先把红枣去核,放入料理机加入牛奶打碎,把鸡蛋倒入无水无油的盆里,称好红糖

    1/11 先把红枣去核,放入料理机加入牛奶打碎,把鸡蛋倒入无水无油的盆里,称好红糖

  • 把红糖倒入鸡蛋里,先搅拌一下

    2/11 把红糖倒入鸡蛋里,先搅拌一下

  • 用打蛋器打发至小泡泡

    3/11 用打蛋器打发至小泡泡

  • 筛入低筋面粉

    4/11 筛入低筋面粉

  • 用刮刀翻拌至无干粉颗粒

    5/11 用刮刀翻拌至无干粉颗粒

  • 装入裱花袋,挤入纸托里(我没有模具,直接用两三个纸托为一个)

    6/11 装入裱花袋,挤入纸托里(我没有模具,直接用两三个纸托为一个)

  • 尽量排的拥挤一些,这样不容易变形,挤好后托起烤盘震荡两下

    7/11 尽量排的拥挤一些,这样不容易变形,挤好后托起烤盘震荡两下

  • 烤箱预热,上下火150度烤25分钟,中途颜色变深可加盖锡纸

    8/11 烤箱预热,上下火150度烤25分钟,中途颜色变深可加盖锡纸

  • 差不多要好了

    9/11 差不多要好了

  • 出炉了,甜味适中

    10/11 出炉了,甜味适中

  • 再来一张,口感非常棒,补血补铁老少皆宜快去做起来吧

    11/11 再来一张,口感非常棒,补血补铁老少皆宜快去做起来吧

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