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老醋花生
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老醋花生

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用了李锦记的特级一味鲜酱油和蚝油做的这个老醋花生味道可棒了,好的佐料能做出美味,这话一定要信的!

作者: 敏茹意精品厨娘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 这就是李锦记酱油和蚝油,超级好用

    1/7 这就是李锦记酱油和蚝油,超级好用

  • 准备好一份油炸花生米,也可以现炸,但记得要凉油下锅中小火炸到变色

    2/7 准备好一份油炸花生米,也可以现炸,但记得要凉油下锅中小火炸到变色

  • 先把李锦记酱油和蚝油倒在小碗里加白糖搅匀融化,再和陈醋盐一起拌匀

    3/7 先把李锦记酱油和蚝油倒在小碗里加白糖搅匀融化,再和陈醋盐一起拌匀

  • 元葱切小丁,葱叶切末,和花生米一起倒在碗里备用'

    4/7 元葱切小丁,葱叶切末,和花生米一起倒在碗里备用'

  • 调好的汁倒进大碗里,开始拌匀就可以,倒要保证盐和糖都被融化掉了

    5/7 调好的汁倒进大碗里,开始拌匀就可以,倒要保证盐和糖都被融化掉了

  • 这就是拌匀后的花生米,老醋花生酸甜咸鲜

    6/7 这就是拌匀后的花生米,老醋花生酸甜咸鲜

  • 装盘上桌,酸甜咸鲜的老醋花生就做好了

    7/7 装盘上桌,酸甜咸鲜的老醋花生就做好了

  • 小贴士

    花生米油炸时要凉油下锅,虽然没有拍图,但也要好好记住,中小火力炸,蚝油最主要是提鲜的

    作者: 敏茹意精品厨娘

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