保存到手机
看更多做法
4.6万点赞 · 329收藏
独家 · 2.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.9万
第一次自己动手做卤蛋，没想到好吃到哭，李锦记的卤水汁真的是好好吃，一点不亚于市场上卖的卤蛋，自己做的还天然无添加剂！
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 李锦记卤水汁
2/9 鸡蛋洗干净
3/9 加入没过鸡蛋的水煮熟鸡蛋，大约开锅后三四分钟即可
4/9 小心的把鸡蛋皮剥掉，在上面划几道小口，我自己做的不好，剥的惨不忍睹，
5/9 准备好花椒、八角、葱和姜
6/9 锅内加入适量李锦记卤水汁
7/9 放入八角、花椒、葱和姜然后加入适量水煮开
8/9 煮开后再把鸡蛋放入汤内继续煮，大约煮四五分钟就好了，然后就把鸡蛋泡在里面等第二天就可以吃了。
9/9 吃的时候可以切开，可以一整个哦
整个过程没有放盐，结果煮完的卤蛋很好吃，有一点咸味，卤蛋我在汤里泡了一个晚上，我想可以更好的入味。
