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煎蛋抱饺
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煎蛋抱饺

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传统的煎饺一般不加酱油调味,尝试加入李锦记天成一味特级酱油,味道好吃到爆~真的可以尝试下哈!

作者: 妖调
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 热锅放适量油烧热,放入饺子煎至底部微焦,再倒掉多余的油。饺子是前天包好,放冰箱冷冻的。

    1/5 热锅放适量油烧热,放入饺子煎至底部微焦,再倒掉多余的油。饺子是前天包好,放冰箱冷冻的。

  • 加入适量清水,没过饺子三分之一,加盖中火蒸煮。

    2/5 加入适量清水,没过饺子三分之一,加盖中火蒸煮。

  • 鸡蛋加适量盐打散过筛一次会更细腻。备好黑芝麻,葱花,酱油。

    3/5 鸡蛋加适量盐打散过筛一次会更细腻。备好黑芝麻,葱花,酱油。

  • 水分差不多煮干时,往中间倒入鸡蛋液,左右晃动摊平,改中小火煮至凝固。

    4/5 水分差不多煮干时,往中间倒入鸡蛋液,左右晃动摊平,改中小火煮至凝固。

  • 撒上黑芝麻,葱花,李锦记酱油加盖虚煮一分钟即可。

    5/5 撒上黑芝麻,葱花,李锦记酱油加盖虚煮一分钟即可。

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