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传统的煎饺一般不加酱油调味,尝试加入李锦记天成一味特级酱油,味道好吃到爆~真的可以尝试下哈!
1/5 热锅放适量油烧热,放入饺子煎至底部微焦,再倒掉多余的油。饺子是前天包好,放冰箱冷冻的。
2/5 加入适量清水,没过饺子三分之一,加盖中火蒸煮。
3/5 鸡蛋加适量盐打散过筛一次会更细腻。备好黑芝麻,葱花,酱油。
4/5 水分差不多煮干时,往中间倒入鸡蛋液,左右晃动摊平,改中小火煮至凝固。
5/5 撒上黑芝麻,葱花,李锦记酱油加盖虚煮一分钟即可。