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土豆是一般家庭的常见菜，但是要想炒出好吃的土豆丝也不一定很容易哦！这盘土豆丝我只用了李锦记天成一味特级鲜酱油和李锦记旧庄蚝油来调味，完全突出了菜品的鲜美，省却了一大堆调味料的复杂口感，又简单又好吃！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/12 准备李锦记天成一味特级鲜酱油和李锦记旧庄蚝油。
2/12 把土豆去皮切丝。
3/12 用水清冲洗去掉淀粉成分，放入凉水中浸泡一会，临下锅之前捞出沥干水分。
4/12 青椒切丝，大蒜切蒜末。
5/12 锅中放适量油烧至五成热，放入蒜末爆香。
6/12 再放入土豆丝快速翻炒。
7/12 调入适量的李锦记天成一味特级鲜酱油。
8/12 待土豆丝炒至透明状态放入青椒丝翻炒均匀。
9/12 调入适量的盐。
10/12 再放一勺李锦记旧庄蚝油。
11/12 翻炒均匀关火即可。
12/12 成品图。
土豆切丝后用清水冲去淀粉再放入凉水中浸泡一下，炒出的口感脆嫩好吃。
