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1/16 把所有的粉类称好
2/16 放到一个盆里,还有白糖
3/16 加水
4/16 搅拌好,揉成一个面团(我开闪光灯了,所以拍出来像红色)
5/16 把铁棍山药和紫薯面团放到锅里大火蒸25分钟左右
6/16 蒸好之后把山药放一个碗里
7/16 紫薯面团放碗里放(放凉之后不会粘手)
8/16 把山药压成泥备用
9/16 找一块干净的案板,撒点椰蓉
10/16 放凉的紫薯面团放到椰蓉上,可以把上面也撒点椰蓉,防止黏住
11/16 找一塑料袋铺在上面,如果是保鲜膜的话会不好擀
12/16 擀好之后,不要擀太薄,不然等会卷的时候会烂
13/16 把压好的山药泥铺上去
14/16 这是卷好的
15/16 可以切开吃
16/16 最后装盘的时候可以再撒点椰蓉
蒸好之后的紫薯面团要完全放凉之后再擀