芥兰黄豆的做法_菜谱_香哈网
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芥兰黄豆
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芥兰黄豆

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芥兰,黄豆,小米椒三个食材组成了一组红绿灯,节日餐桌上有这道菜是不是很经典,配上李锦记天成一味特鲜酱油,鲜辣香,是即营养又健康的小菜。

作者: 筱筱德
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 李锦记天成一味特鲜酱油

    1/18 李锦记天成一味特鲜酱油

  • 将黄豆泡发

    2/18 将黄豆泡发

  • 芥兰去掉老的根部

    3/18 芥兰去掉老的根部

  • 锅中做水加盐

    4/18 锅中做水加盐

  • 加入白糖

    5/18 加入白糖

  • 水开后将芥兰放入焯水

    6/18 水开后将芥兰放入焯水

  • 焯水后的芥兰迅速过凉

    7/18 焯水后的芥兰迅速过凉

  • 锅中做油放入花椒

    8/18 锅中做油放入花椒

  • 放入葱段炸出香味

    9/18 放入葱段炸出香味

  • 黄豆开水中煮熟

    10/18 黄豆开水中煮熟

  • 芥兰控水后切成黄豆大小末

    11/18 芥兰控水后切成黄豆大小末

  • 将熟黄豆,和芥兰放入盆中加入少许盐

    12/18 将熟黄豆,和芥兰放入盆中加入少许盐

  • 李锦记天成一味酱油

    13/18 李锦记天成一味酱油

  • 鸡精

    14/18 鸡精

  • 做好的花椒葱油

    15/18 做好的花椒葱油

  • 小米辣切碎

    16/18 小米辣切碎

  • 放入盆中搅拌均匀,可以装盘了

    17/18 放入盆中搅拌均匀,可以装盘了

  • 成品图

    18/18 成品图

  • 小贴士

    青菜焯水时放些盐和糖是为了保持青菜的翠绿,黄豆一定要煮熟切记。

    作者: 筱筱德

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