向日葵包子

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  1/12 南瓜去皮洗干净切小块蒸熟;

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  2/12 蒸熟后压成泥稍凉加入酵母和面粉，不用加水了，南瓜会出水的，南瓜也够甜了，不用加糖。

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  3/12 和成光滑面团:白面粉也用温水加酵母和成面团;

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  4/12 面才都发酵好，用手指按下去不回弹就好了，看还有蜂窝壮;

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  5/12 黄色面团留少许，擀成一个大圆;

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  6/12 中间用个圆形留一下，延边均匀的切条，一个花朵是三条，醋切三的倍数。

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  7/12 三个面条一捏，成花型。

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  8/12 白面像包包子那样包好，搓圆稍压扁。

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  9/12 盖在圆形圈上;

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  10/12 黄面擀成面皮切条放在白面上;

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  11/12 用红豆沙点缀一下就好了;

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  12/12 冷水入锅蒸20-25分钟后关火焖三分钟即可;

小贴士

也可以放喜欢的馅料，面不要揉的太软了不好造型。

作者: 失之东隅gz

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