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前六期分别制作了芝心大鸡排、五彩鸭丝、私房孔雀开屏鱼、无油健康的12345排骨、时蔬排骨汤、秘制健康大虾，本期开始介绍几道美味与颜值并重又快手简单的素菜
28分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 准备原料
2/7 将水芹洗净，切成2厘米长的段；豆干改刀切成相似长度
3/7 锅中放油，将腰果放入锅中，开火，中小火煸至腰果微微变黄色后捞出（千万不要等腰果颜色变成金黄色再出锅，你会发现放置一会儿颜色自然会变深）冷却后备用
4/7 利用炸腰果的油煸豆干，至表面金黄
5/7 下入香芹，中大火炒至断生
6/7 调小火后，加入1/2小勺鸡精、1/2小勺盐、1/4小勺糖调味
7/7 出锅啦！！！清脆爽口，最后将冷却的腰果点缀在菜上就可以了
温馨提示：
1.炸腰果时需要注意：千万不要等腰果颜色变成金黄色再出锅，你会发现放置一会儿颜色自然会变深，冷却后食用香酥回味，满口留香
2.放入香芹后保持中大火爆炒至断生，调小火加调味料
