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采用石梯大河野生小鱼儿，口感是外稣脆香内嫩。
1/7 小鱼儿
2/7 大米浆
3/7 拌好辣椒粉，花椒粉，盐
4/7 初次炸
5/7 炸好的胚子，
6/7 第二次回锅油炸，待鱼儿有脆声，马上捞起来沥油
7/7 炸好了的鱼儿
油炸时间 火候随着自己所定
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