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色鲜味美香嫩可口
1小时12分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/18 去鳞 清洗
2/18 去头 切块
3/18 加料酒
4/18 生姜末
5/18 食盐
6/18 固体酱油
7/18 鸡精
8/18 菜籽油
9/18 花椒粉
10/18 辣椒粉
11/18 芝麻粉
12/18 豌豆粉
13/18 大米粉
14/18 拌料完成
15/18 装茏
16/18 上锅蒸
17/18 万蘸菜籽油
18/18 撒葱花香菜
大火蒸至7-8分钟醮菜籽油，再蒸3-4分钟，关火撒上葱花香菜，上桌品尝，色鲜味美香嫩可口。特别注意蒸鱼的时间 火候。
