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麻辣口味
45分钟
辣味
初级
其他
其他
云南菜
1/11 准备一块牛肉
2/11 热水焯一下，控干
3/11 另起一锅水烧开，下牛肉。我直接切成条为了更快一些。更入味
4/11 加入姜片，料酒，盐，桂皮。掌握好咸淡即可。大约煮四十分钟
5/11 煮好的牛肉条控干
6/11 火锅放油，炸牛肉条，火候自己掌握，我喜欢硬一些的就炸时间略微长一些
7/11 炸好的牛肉条，其实这个时候就可以吃啦，很香
8/11 锅里留一勺油，炸麻椒
9/11 放入辣子和芝麻翻炒
10/11 倒入炸好的牛肉干，加酱油，白糖提味儿，能吃辣的加一些辣椒面也可以的
11/11 一盘麻辣牛肉干就做好了
