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韭菜饺子是家人的最爱之一,大冬天吃个饺子又美味又暖和,热乎乎暖和和的,舒服。。。
1/14 准备食材:韭菜洗净沥水,银耳木耳泡发去根,海米泡软洗净,鸡蛋炒碎备用
2/14 韭菜切碎,加少许盐,尽量挤出水分
3/14 海米,银耳木耳切碎,只拍了海米,银耳木耳忘记拍了
4/14 把切碎的韭菜,鸡蛋碎,银耳木耳碎,海米碎加油和盐拌匀
5/14 面粉加水搅拌成絮状,可以加两个鸡蛋和面
6/14 面团揉亮,用保鲜膜盖住,醒15分钟
7/14 将面团切开,揉成圆团
8/14 将面团分成小剂子,并揉成小团
9/14 把面团擀成面皮
10/14 面皮中间放馅,包成喜欢的水饺样式
11/14 第一个成品,来一张
12/14 包了一半的成品,水开就可以下锅了
13/14 出锅了,绿油油的
14/14 咬开一个看一下,满满的馅料
和面最好用温水,面皮不用太厚