春色满餐桌之荷叶夹的做法_菜谱_香哈网
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春色满餐桌之荷叶夹
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春色满餐桌之荷叶夹

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用菠菜汁和面做荷叶夹,是我期望已久的一个尝试。因为我觉得绿绿的颜色更符合荷叶夹的特征,真做了才发现色泽不如想象中那么好。但造型倒是很成功,下次一定用普通白面试试。

作者: 紫色蒲公英0519
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 将面团干脆煎饼,不要太薄,不然发面发不起来。

    1/14 将面团干脆煎饼,不要太薄,不然发面发不起来。

  • 用小碗扣出圆形

    2/14 用小碗扣出圆形

  • 就是这样

    3/14 就是这样

  • 先去除多余的边角料

    4/14 先去除多余的边角料

  • 面皮刷一点点油,一点点就行

    5/14 面皮刷一点点油,一点点就行

  • 对折

    6/14 对折

  • 用刀背压出痕迹

    7/14 用刀背压出痕迹

  • 就是这样

    8/14 就是这样

  • 再用叉子扎孔

    9/14 再用叉子扎孔

  • 狠简单哦

    10/14 狠简单哦

  • 看,荷叶夹做好了,无论造型,颜色都很像

    11/14 看,荷叶夹做好了,无论造型,颜色都很像

  • 醒发二十分钟,上汽后蒸10~15分钟即可

    12/14 醒发二十分钟,上汽后蒸10~15分钟即可

  • 可惜成品的色泽暗了些

    13/14 可惜成品的色泽暗了些

  • 可以在里面夹菜哦!

    14/14 可以在里面夹菜哦!

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