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25分钟
家常味
初级
其他
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1/7 先把西蓝花摘成小块，洗两遍，在放一小勺盐泡一会，除农药残留
2/7 吧洗净的西蓝花用开水焯一下，不要太绵了，把焯好的西蓝花在冷水里凉一下
3/7 凉好的西蓝花放在一个碗里，把水压干
4/7 用一个碟子扣在碗上，一翻就是造型
5/7 在吧蒜 生姜 红米椒剁碎，家有小孩的可以不放辣椒。多放点蒜。
6/7 锅里放少许油，3成热放剁好的料，慢火炒出香味，在放耗油少许 鸡精少许 水少许，焯好后放入香油花椒油放凉
7/7 吧炒好的汁子浇在西蓝花上就OK了
这个菜清淡可口，健康增强免疫力
