杏香枫糖豆沙包的做法_菜谱_香哈网
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杏香枫糖豆沙包
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杏香枫糖豆沙包

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面包是我家的主食,我几乎每天都要做面包。为了控制每天热量的摄入,因此,我做面包都是采用素食烘焙的方式,今天的面包用的是自制的杏仁奶和杏奶渣,夹入自制的豆沙,用枫糖和葡萄籽油烘焙而成。杏仁和枫糖的加入,提升了面包的口感和风味,同时也增加了面包的营养成分。

作者: Jade-Powers
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好所有食材,将豆沙捏成12个30克的球状;

    1/13 准备好所有食材,将豆沙捏成12个30克的球状;

  • 先将所有液体食材投入厨师机中搅拌均匀;

    2/13 先将所有液体食材投入厨师机中搅拌均匀;

  • 再投入面粉、酵母粉和盐(注意酵母粉和食盐要分开放);开始启动厨师机揉面;

    3/13 再投入面粉、酵母粉和盐(注意酵母粉和食盐要分开放);开始启动厨师机揉面;

  • 将揉好的面覆盖好,置温暖处进行发酵,发酵好的面是这样子滴;

    4/13 将揉好的面覆盖好,置温暖处进行发酵,发酵好的面是这样子滴;

  • 将面团揉匀、排气,并分成12等份,静置20分钟;

    5/13 将面团揉匀、排气,并分成12等份,静置20分钟;

  • 取一12连体不沾玛玢烤盘,筛入干粉备用;

    6/13 取一12连体不沾玛玢烤盘,筛入干粉备用;

  • 取一面团按扁,包入豆沙馅儿;

    7/13 取一面团按扁,包入豆沙馅儿;

  • 将包好的豆沙包整成圆形,放入套盘中,并立即覆盖好保鲜膜,以防表皮风干;

    8/13 将包好的豆沙包整成圆形,放入套盘中,并立即覆盖好保鲜膜,以防表皮风干;

  • 面包全做好后,用保鲜膜覆盖好,放温暖处静置30分钟以上;

    9/13 面包全做好后,用保鲜膜覆盖好,放温暖处静置30分钟以上;

  • 30分钟以后,筛上干粉做装饰,我选用餐叉和汤勺做道具,友友们可以选用任何自己喜欢的形状;

    10/13 30分钟以后,筛上干粉做装饰,我选用餐叉和汤勺做道具,友友们可以选用任何自己喜欢的形状;

  • 送入已预热350华氏度的烤箱,烤15分钟;

    11/13 送入已预热350华氏度的烤箱,烤15分钟;

  • 熄火后再焖3分钟就可以出炉了。

    12/13 熄火后再焖3分钟就可以出炉了。

  • 一起享用吧!

    13/13 一起享用吧!

  • 小贴士

    1、面包烤到10分钟左右基本上色时,加盖锡纸;
    2、配方中的杏仁奶,是自己用豆浆机做的,杏奶渣正好变废为宝,一举两得;
    3、烤制时间和温度请根据自家的烤箱性能酌情控制。

    作者: Jade-Powers

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