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客家人的传统美食，夏天每家必备的消暑解热良品。北方的气候干燥，比较容易上火，于是想起了这个，好吃又健康。可以根据个人口味适量添加蜂蜜或炼乳，我加的是白糖。
15分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/7 准备仙人粄粉1大袋装的。
2/7 取出2小包。
3/7 把粉倒在大碗里。
4/7 用凉的纯净水和匀成糊，静止20分钟左右，直到粉末没有颗粒状。
5/7 用白开水冲，然后朝一个方向划匀。
6/7 用小网把泡泡撇干净，放凉再放入冰箱冷藏。
7/7 盛碗，撒上白糖，开吃了。
用开水冲时要往一个方向划匀，这样才能更好地成形。
