香卤百页豆腐的做法_菜谱_香哈网
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香卤百页豆腐
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香卤百页豆腐

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百页豆腐一定要炸金黄后再卤,用小火慢卤,再浸泡三十分钟,便于入味。味香咸甜适口,豆腐滑嫩。

作者: 素心缘
  • 烹饪时间12分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将百页豆腐放入5成油温炸至金黄色捞出。

    1/3 将百页豆腐放入5成油温炸至金黄色捞出。

  • 将以上调料加高汤制成卤汤,烧开后放入炸好的百页豆腐,卤二十分钟,再浸泡三十分钟。

    2/3 将以上调料加高汤制成卤汤,烧开后放入炸好的百页豆腐,卤二十分钟,再浸泡三十分钟。

  • 待凉后取出切片装盘,最后用青瓜和柠檬切片装饰。

    3/3 待凉后取出切片装盘,最后用青瓜和柠檬切片装饰。

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