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酥肉是我家招待客人最常见的菜品，金黄酥脆，可以趁热吃，也可以凉了当小食吃，二次蒸煮又是另一番风味，简直不能再划算！
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/7 五花肉切成匀称小片，放入葱花、洋葱、姜末，少许盐、糖、胡椒粉腌制20分钟
2/7 适量小粉和面粉调糊
3/7 糊倒入腌制好的肉中拌匀
4/7 打入鸡蛋裹匀
5/7 锅中放油烧热至无油沫
6/7 依次放入肉片炸至金黄
7/7 完成！
1 鸡蛋和面糊用量根据肉片用量更改，至肉片均匀挂上糊，稀稠合适即可
2 适量洋葱提鲜去腥，没有也可
3 香油炸的颜色更好也更香
4 肉片一片一片炸，不要一起放才可不粘黏到一起
