蒜苗藤椒油小炒肉的做法_菜谱_香哈网
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蒜苗藤椒油小炒肉
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蒜苗藤椒油小炒肉

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炒蒜苗是雨儿比较拿手滴菜肴!之前出过部分菜谱,蒜苗藤椒油小炒肉还是首次亮相!

作者: 蓝调雨儿
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 蒜苗洗净控水;

    1/9 蒜苗洗净控水;

  • 切成5厘米长段儿;

    2/9 切成5厘米长段儿;

  • 梅花肉切片儿,用生抽、姜丝煨制15分钟;

    3/9 梅花肉切片儿,用生抽、姜丝煨制15分钟;

  • 热油下锅煸炒干红辣椒,花椒,变色后下入肉片煸炒三分钟;

    4/9 热油下锅煸炒干红辣椒,花椒,变色后下入肉片煸炒三分钟;

  • 下入蒜苗中火煸炒,加入生抽;

    5/9 下入蒜苗中火煸炒,加入生抽;

  • 蒜苗变色变软,加入藤椒油,再大火煸炒一分钟出锅!

    6/9 蒜苗变色变软,加入藤椒油,再大火煸炒一分钟出锅!

  • 看看这碗米饭诱惑难挡!

    7/9 看看这碗米饭诱惑难挡!

  • 近距离高清图一张!

    8/9 近距离高清图一张!

  • 成品图感谢观赏!

    9/9 成品图感谢观赏!

  • 小贴士

    1、藤椒油味道独特,下入后味蕾大幅度提升!
    2、煨制肉片后,要想好吃,不要加料酒!

    作者: 蓝调雨儿

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