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炒蒜苗是雨儿比较拿手滴菜肴!之前出过部分菜谱,蒜苗藤椒油小炒肉还是首次亮相!
1/9 蒜苗洗净控水;
2/9 切成5厘米长段儿;
3/9 梅花肉切片儿,用生抽、姜丝煨制15分钟;
4/9 热油下锅煸炒干红辣椒,花椒,变色后下入肉片煸炒三分钟;
5/9 下入蒜苗中火煸炒,加入生抽;
6/9 蒜苗变色变软,加入藤椒油,再大火煸炒一分钟出锅!
7/9 看看这碗米饭诱惑难挡!
8/9 近距离高清图一张!
9/9 成品图感谢观赏!
1、藤椒油味道独特,下入后味蕾大幅度提升!
2、煨制肉片后,要想好吃,不要加料酒!