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麻花把两股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。小麻花热量适中，低脂肪。既可休闲品味，又可佐酒休闲小食品。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/8 将食材中的全部材料混合成面团
2/8 放入深底盘内发酵1倍大即可
3/8 进行放气揉好后分成若干个小剂子
4/8 在搓成细长条后，再像搓辫子一样的让两头绞缠在一起
5/8 再将长条对折，反搓，OK!
6/8 搓好麻花后，坐锅热油到六成热的时候，将大火调小，放入麻花炸至变色
7/8 变色后不要马上捞出，在多炸一两分钟，捞出沥油后装盘放凉即可食用。
8/8 来一个特写
麻花一定要用小火炸，不然麻烦会上色过炸糊和不酥脆。
