洋葱炒猪耳朵

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  1/9 猪耳朵切成条状，备用。

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  2/9 洋葱切成丝状，备用。

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  3/9 热锅，倒入适量的油。

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  4/9 放入花椒和干红辣椒，翻炒。

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  5/9 炒到差不多了，再把辣椒以及花椒捞出来，就可以扔掉了。注意：不要炒的太糊了。

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  6/9 放入猪耳朵翻炒。

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  7/9 猪耳朵炒的差不多透明了，就放入洋葱翻炒。

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  8/9 洋葱炒的透明，软了，就放入适量的盐、鸡精就可以了。

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  9/9 放入调料后，翻炒2分钟就可以出锅啦！！！

小贴士

1.切洋葱时，可以先切去两头，再去切就方便许多。
2.我买的这个猪耳朵是本身就是熟的，如果是在外边买的熟耳朵，最好回家用水煮一下，为了能卫生一点。
3.如果是在外边买的熟耳朵，可能会本身就会有咸味，所以炒的时候盐可以少放点。
4.耳朵不要炒的时间太长了，要不然容易干，就不好吃了。

作者: 一条小奇思6

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