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第一次炒，还挺好吃的，步骤挺简单的
32分钟
家常味
初级
其他
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北京菜1/8 先将木耳用热水泡上。
2/8 土豆去皮切丝，放入凉水中泡着。
注：不要切的很细，稍微比丝粗点。
3/8 猪肉切肉丝，放着备用。
注：最好放在冰箱冷冻下再切，可以切的很细，不然切出来的肉丝太粗
4/8 切葱丝。
5/8 此时木耳差不多泡开了，撕成小片放盘备用。
6/8 开火，放油，将鸡蛋搅拌下下锅，炒的差不多盛出备用。
注：放油要比鸡蛋液多点，不然容易糊锅,粘锅
7/8 锅里留点油，放肉丝翻炒下，倒入蚝油和酱油，多放些，炒到肉丝差不多熟了
8/8 放入土豆丝，木耳翻炒，倒入酱油，翻炒至土豆差不多熟了，放入鸡蛋，葱丝，翻炒会即可出锅。
注：酱油多放些，让土豆丝颜色深点，就不用放盐了
