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萨芭雍是充满蛋香和酒香的意大利著名甜品，它是轻脂健康的甜食，它是用蛋黄和利口酒混合后浇在各式水果上，是著名典型的宫廷甜品。 利口酒称为餐后甜酒，它是以蒸馏酒(白兰地，威士忌，伏加特，朗姆酒，金酒)为基酒配制各种调香物品，并经过甜化处理的酒精饮料。传统的萨芭雍做法会使用马沙拉酒，这是一种甜度强化过的葡萄酒。 萨芭雍的做法有好几种，各地的配方比例都差不多，它的口感介于布丁和慕斯中间，它很低脂，吃起来很轻松。
15分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/29 水果清洗干净
2/29 草莓一切两半
3/29 樱桃小番茄一切两半
4/29 番石榴去头去尾，切厚片
5/29 切小丁
6/29 猕猴桃刨去外皮
7/29 切掉头与尾
8/29 切厚片
9/29 切小丁
10/29 切掉头尾
11/29 在果皮上划几刀
12/29 轻松剥皮
13/29 切厚片后切小丁
14/29 装盘
15/29 分离蛋黄和蛋清
16/29 留蛋黄
17/29 蛋黄搅拌均匀
18/29 大火烧半锅水
19/29 揭盖放入木架，开中小火
20/29 蛋黄放木架上，碗不要接触锅底
21/29 倒入白糖
22/29 倒入马沙拉酒
23/29 用打蛋器搅拌均匀至五，六分钟
24/29 搅拌至细腻粘稠
25/29 杯子中放入水果
26/29 倒入萨芭雍糊
27/29 放入薄荷叶
28/29 一道美味的水果萨芭雍做好了
29/29 我是普木，一起来香哈交流吧
大家可以加入自己喜欢的水果做水果萨芭雍，甜品很简单，萨芭雍糊一定要隔水加热至熟，不需要再放入烤箱烤，我加的糖偏少，因为水果本身就比较甜
