重庆人最爱的箜饭的做法_菜谱_香哈网
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重庆人最爱的箜饭
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重庆人最爱的箜饭

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箜饭?对于重庆人来说并不陌生,但对于很多外地人,它却是陌生的。 对于吃过这箜饭的重庆人来说,这图片一看就流口水,即可勾起食欲,还有那满满儿时的记忆!

作者: 文科少爷2Cvr
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系重庆菜
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  • 锅里水开后倒入已经淘洗好的米,我这里是用的种子胚芽米,口感和营养都更上一层楼!

    1/9 锅里水开后倒入已经淘洗好的米,我这里是用的种子胚芽米,口感和营养都更上一层楼!

  • 煮到半熟时把它沥起来。

    2/9 煮到半熟时把它沥起来。

  • 可以用胡萝卜,四季豆,土豆切小丁。

    3/9 可以用胡萝卜,四季豆,土豆切小丁。

  • 为了更美味,还可以把腊肉或者香肠切丁。

    4/9 为了更美味,还可以把腊肉或者香肠切丁。

  • 锅热下油(可以用混合油更香),把材料放进去炒一会,放点盐,炒小半熟即可。

    5/9 锅热下油(可以用混合油更香),把材料放进去炒一会,放点盐,炒小半熟即可。

  • 然后把炒得小半熟的菜倒入电饭锅里。也可以直接倒进炒锅里。

    6/9 然后把炒得小半熟的菜倒入电饭锅里。也可以直接倒进炒锅里。

  • 把刚才沥起来的米饭盖到菜上面,稍微倒入一点点水。

    7/9 把刚才沥起来的米饭盖到菜上面,稍微倒入一点点水。

  • 电饭锅按照正常煮饭档煮饭即可。跳档后美味箜饭做好啦!

    8/9 电饭锅按照正常煮饭档煮饭即可。跳档后美味箜饭做好啦!

  • 箜饭做好了,可别忘了还有米汤哦,看!这米汤够浓吧?这米汤可塞人参呢!谁喝谁知道!<br/><br/>

    9/9 箜饭做好了,可别忘了还有米汤哦,看!这米汤够浓吧?这米汤可塞人参呢!谁喝谁知道!

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