红曲陶艺(饼干)的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
红曲陶艺(饼干)
打开APP,查看视频做法>>

红曲陶艺(饼干)

starstarstarstarstar

1.2万点赞 · 461收藏

独家 · 3.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.7万

突然哪根筋不对了,就做了这个哈哈,除了外形,口感也是非常非常不错滴。喜欢的朋友试试吧!

作者: 凡心_4Ok4
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 黄油要先软化……手指轻轻按压很软就可以了,打发黄油细腻以后再加糖比较容易操作。我懒呀直接白砂糖打的。

    1/14 黄油要先软化……手指轻轻按压很软就可以了,打发黄油细腻以后再加糖比较容易操作。我懒呀直接白砂糖打的。

  • 再加入鸡蛋继续打发使黄油膨胀,3者混合均匀。

    2/14 再加入鸡蛋继续打发使黄油膨胀,3者混合均匀。

  • 倒入低粉、红曲粉翻拌至无干粉后戴上一次性手套揉成面团。盖棉布或保鲜膜醒发10分钟。

    3/14 倒入低粉、红曲粉翻拌至无干粉后戴上一次性手套揉成面团。盖棉布或保鲜膜醒发10分钟。

  • 醒发好的面团擀成大于8寸披萨盘外圆尺寸。

    4/14 醒发好的面团擀成大于8寸披萨盘外圆尺寸。

  • 轻轻铺在披萨盘中,用手轻轻按压。不要使劲的压哦。

    5/14 轻轻铺在披萨盘中,用手轻轻按压。不要使劲的压哦。

  • 再用叉子扎孔。喜欢平整的造型就把边缘也扎空。

    6/14 再用叉子扎孔。喜欢平整的造型就把边缘也扎空。

  • 再如图用叉子边缘按压,吼吼,这样更像哦。

    7/14 再如图用叉子边缘按压,吼吼,这样更像哦。

  • 好了。预热烤箱190度3分钟……

    8/14 好了。预热烤箱190度3分钟……

  • 剪刀剪去多余的边边。

    9/14 剪刀剪去多余的边边。

  • 再上管170度下管180度烤盘放中层18到20分钟。

    10/14 再上管170度下管180度烤盘放中层18到20分钟。

  • 出炉啦!太热取出轻轻放在锡纸上。

    11/14 出炉啦!太热取出轻轻放在锡纸上。

  • 我喜欢边边这样的,所以没有扎眼儿,吼吼喜欢平整的话边上扎眼即可哦。

    12/14 我喜欢边边这样的,所以没有扎眼儿,吼吼喜欢平整的话边上扎眼即可哦。

  • 这款饼干很香很脆,可以装个钟喜欢的美食哦。

    13/14 这款饼干很香很脆,可以装个钟喜欢的美食哦。

  • 用锡纸这样包起来,以免进烤箱再次把饼干烤糊,里面倒入蛋挞液,自制的奶油糊糊等继续放烤箱内只开上管就OK。发挥自己的想像吧!

    14/14 用锡纸这样包起来,以免进烤箱再次把饼干烤糊,里面倒入蛋挞液,自制的奶油糊糊等继续放烤箱内只开上管就OK。发挥自己的想像吧!

  • 小贴士

    可能有些盆友问:为什么只放蛋黄呀,因为据我的经验呢蛋黄的加入要比加蛋白更加酥脆哦,严格按照蛋黄39克操作哦,否则面糊会比较软或者硬呢,大概50克一只的小鸡蛋蛋黄39克左右哦。烤箱温度不同,最好熟悉掌握自己的烤箱温度,以上温度仅供参考。*凡心烘焙*有疑问的哈哈进来吧!闲人免打扰。

    作者: 凡心_4Ok4

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐