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家常味
初级
其他
其他
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1/9 苦瓜洗净对半切开，用小勺挖去内部苦瓜籽
2/9 将苦瓜切片
3/9 撒入适量盐拌匀腌制一会
4/9 用清水将盐洗净，放入锅中焯一下
5/9 锅中放油烧热，下鸡蛋液煎熟，盛出备用
6/9 锅中放油烧热，放入蒜末炒香
7/9 倒入苦瓜翻炒
8/9 将鸡蛋倒入锅中翻炒均匀，调入适量盐
9/9 装盘
用盐腌制一会，再过水焯一下可减轻苦瓜的苦味
苦瓜内部白色一层也要去除哦
