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从小到大一直很喜欢吃炒米粉！味道香喷喷可人可口！
25分钟
家常味
中级
其他
其他
台湾菜
1/15 小块五花肉，切薄片（我这个五花肉是焯过水的，所以看起来白白的）
2/15 米粉放入盆中，加入开水浸泡至软
3/15 香菇放热水泡开，剪成小块
4/15 包菜（有些地方叫高丽菜、牛心菜、大头菜）切丝待用
5/15 葱，小芹菜，胡萝卜，切好备用
6/15 打两个鸡蛋，打散备用
7/15 锅，下油炒蛋
8/15 先把鸡蛋炒好，弄碎待用
9/15 锅里再加油，下五花肉爆香
10/15 香菇比较不容易熟，先下香菇炒香
11/15 炒片刻后，加入葱白和胡萝卜丝炒香
12/15 倒入包菜，炒至变软
13/15 再倒入炒好的鸡蛋，这时加入盐，鸡精（依个人口味加）
14/15 最后倒入米粉炒至入色入味，再加点酱油，可使颜色变得漂亮点
15/15 成品出锅！
倒入米粉后，要小火慢炒，否则会焦了。炒米粉可以多点油，全程不沾水哦！
