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西兰花和腐竹营养价值都比较高，拌在一起清淡爽口，营养均衡。凉拌是非常健康的吃法，应该提倡。尤其搭配油腻的菜。
15分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/6 准备好食材。
2/6 腐竹提前泡软切段。
3/6 西兰花摘小朵洗净，开水焯烫备用。
4/6 腐竹放入开水中煮熟。
5/6 锅内热油爆香蒜，将热油倒进拌好的西兰花中即可。
6/6 西兰花和腐竹烫好后捞出，加入盐、醋和糖拌匀。
1、西兰花要先在盐水中浸泡。
2、腐竹要提前浸泡。
