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豆角炒肉
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豆角炒肉

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鲜嫩的豆角,配上几块喷香的熟肉块,经过炒制,真是鲜美无比!做上一盘,绝对抢手,绝对下饭!

作者: 回眸一笑笑
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材,将豆角、胡萝卜、干红椒洗净。

    1/11 准备食材,将豆角、胡萝卜、干红椒洗净。

  • 将豆角切均匀小段,胡萝卜切片,干红椒切丝。

    2/11 将豆角切均匀小段,胡萝卜切片,干红椒切丝。

  • 把豆角段、胡萝卜片放入开水中焯烫2分钟。

    3/11 把豆角段、胡萝卜片放入开水中焯烫2分钟。

  • 捞出,控干水份,放入盘中。

    4/11 捞出,控干水份,放入盘中。

  • 锅内放入适量食用油,烧热后放入红椒丝和猪肉块。翻炒几下。

    5/11 锅内放入适量食用油,烧热后放入红椒丝和猪肉块。翻炒几下。

  • 放入豆角段、胡萝卜片,大火翻炒。

    6/11 放入豆角段、胡萝卜片,大火翻炒。

  • 放入适量盐、生抽、十三香,翻炒。

    7/11 放入适量盐、生抽、十三香,翻炒。

  • 最后放入适量香油、味精、水淀粉,炒匀即可。

    8/11 最后放入适量香油、味精、水淀粉,炒匀即可。

  • 将菜盛入盘中。

    9/11 将菜盛入盘中。

  • 摆拍。

    10/11 摆拍。

  • 上大图。

    11/11 上大图。

  • 小贴士

    1、炖肉块最好选择肥瘦相间的,炒出的菜口感会更香。
    2、因为放入了炖肉块,所以炒菜时可适当少放些食用油,以免口感太油腻。

    作者: 回眸一笑笑

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