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这是一道简单易做、百吃不厌的家常菜!小时候爱吃它，现在仍然爱吃，每次做这道菜，心里总是充满暖暖的回忆。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/13 准备食材并洗净。
2/13 将白菜切成均匀的三角块。
3/13 把大格扎切成三角块，葱切葱花，姜切碎末。
4/13 将猪瘦肉切成薄片，放入适量水淀粉、生抽，拌匀。
5/13 锅内放适量食用油，烧热后放入猪肉片，翻炒至猪肉变色断生。
6/13 放入葱花、姜末，翻炒。
7/13 放入白菜片。大火翻炒。
8/13 放入大格扎，翻炒。
9/13 放入适量盐、十三香、生抽，翻炒。
10/13 放入适量香油、味精，炒匀即可。
11/13 将菜盛入盘中。
12/13 摆拍。大功告成!
13/13 上大图。
1、炒菜时要待白菜炒至九成熟时再放入大格扎，不要放入过早，否则大格扎易被炒碎。
2、因大格扎非常吸水，本菜无须加入水淀粉。
3、要大火急炒，快速出锅，不要炒过长时间，以免影响菜色和口感。
