炸油条

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合理掌握油温，下机子均匀！注意安全！

作者: 哈___丿戳戳丿

用料

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1/14 取出冷藏好的油条面
2/14 去袋子拿出，上下撒上面扑
3/14 用擀面杖擀平，最好是长方形，然后中间横压一条一分二的形迹！
4/14 然后按形迹切开
5/14 用的一块拉长如图，并擀平整，薄厚均匀
6/14 去边角，宽度差不多！
7/14 边角料最好别扔，留着冷藏隔天继续用！直到面出酸味或有黑点就不能用了
8/14 却头边
9/14 都切成长条如图所示！最好宽度均匀！我们管它叫机子，后面都以机子著称！
10/14 用筷子沾水湿润一下机子的中轴线！
11/14 隔一个湿一个，注意，只湿中轴线！不可全湿
12/14 没湿的机子落在湿了的机子上，如图所示！！
13/14 给机子稍微压一下中轴线，让两块机子更紧密连接，炸时不容易分叉！
14/14 炸不教程在我的群里有视频！由于本人一人操作，不方便拍摄和拍照！因为在高温油锅旁，谨防手机掉入油锅！！！望大家理解！
炸油条油温我们一般是200度〔电炸锅〕，谢谢支持！