凉拌藕片

做法 将做法保存到手机

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  1/11 准备好莲藕

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  2/11 去皮切片，泡在放了白醋的清水里，防止莲藕氧化

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  3/11 锅里烧开水，放入藕片焯水半分钟

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  4/11 捞出过凉水，保持莲藕的脆感

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  5/11 莲藕沥干水分，放入盐，白糖，白米醋，拌匀

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  6/11 准备一个碗，放入蒜粒，香葱末，干辣椒圈

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  7/11 锅里倒入一点玉米油，烧热

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  8/11 倒入料碗里

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  9/11 把小料拌入藕片里，拌匀

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  10/11 装盘，上桌

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  11/11 成品

小贴士

莲藕去皮切片以后放入加了白醋的清水里，防止氧化变黑。

作者: 因为爱情

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