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做这个山药糕就是慢工出细活，特别闲的时候再做，需要有充足的时间。
45分钟
家常味
高级
其他
其他
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1/12 准备山药，我用了两根，中间切断了。
2/12 山药去皮，洗净切段
3/12 切成如图小段，装入盘中放入锅里 整15～20分钟。 蒸熟即可
4/12 把蒸熟的山药装入干净的袋中，加入适量的白糖 碾碎
5/12 碾碎到没有小疙瘩为止。放入盆中
6/12 加入适量的糯米，加入的量 不粘手就行
7/12 用手捏成小圆饼，放入适量的豆沙（我的豆沙是买现成的）团成小圆球
8/12 （楼里没有先进的模具，不想下楼买，就用饼干的模具了）把团成的小圆球 放入模具里
9/12 用手压实，模具周围可以抹一点油，这样脱模方便。（根据个人意愿）
10/12 脱模出来的装入盘中
11/12 全部都做好后放入锅中 蒸10分钟
12/12 看着是不是很有食欲。 能力有限，只想把最简单的制作方法教给大家。
山药一定要带着手套去皮，要不碰哪 哪就痒。
