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做海鲜厨艺次要,主要是食材要好,怎么做都美味
1/4 洗净鱿鱼仔
2/4 姜蒜备好
3/4 热油锅,爆香姜蒜,倒入鱿鱼仔翻炒,依次加入糖,盐,料酒,生抽,加水煮开,小火煮五分钟
4/4 放入青菜,大火煮开,关火,焖三分钟,装盘
注意盐的用量,宁少勿多。不然突出不了海鲜的鲜味