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青辣椒不管怎么做来吃都是我家的最爱，我喜欢这种有辣椒香味儿的辣椒，有点辣，还特香，好下饭的哈。
15分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/10 肉洗净切片后再剁碎放入碗里
2/10 加入鸡蛋清（鸡蛋黄不要放入），生粉，盐，料酒，适量生抽，葱花，全部配料和肉一起拌匀
3/10 拌匀后放一边待用，辣椒洗净去除辣椒籽，把辣椒的一面剪开一条口，把拌匀的肉塞进辣椒肚子里，
4/10 每个辣椒都塞满
5/10 起锅开火倒入适量油，放入一点点盐
6/10 把辣椒有肉的一面朝下中火慢煎，，这样肉会熟均匀
7/10 有肉的一面煎好了，翻面再接着中火慢煎
8/10 在翻动一下辣椒，让整颗辣椒都均匀的煎一下，让里面的肉都全熟透
9/10 全部辣椒下锅后大约6分钟左右，肉熟透加入蒜米，撒些生抽把辣椒翻一个面关火。
10/10 装盘快吃哟，口水都掉了一地啦。
辣椒下锅后我用的中火，以免辣椒和肉表面烧糊了，里面的肉还没熟。
