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小猪包(黑芝麻馅)
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小猪包(黑芝麻馅)

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小盆友最喜欢的小猪包。

作者: 小小晗子
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 刚出锅的可爱小猪。

    1/24 刚出锅的可爱小猪。

  • 白面团的材料放入大的容器中,酵母放中间,盐和糖放对角。

    2/24 白面团的材料放入大的容器中,酵母放中间,盐和糖放对角。

  • 缓缓的倒入温水,一边用筷子搅拌至无干粉的絮状。

    3/24 缓缓的倒入温水,一边用筷子搅拌至无干粉的絮状。

  • 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放至温暖处发酵。

    4/24 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放至温暖处发酵。

  • 一样的方法把南瓜面团的材料准备好,蒸熟的南瓜泥凉至手温即可,不可以太烫。

    5/24 一样的方法把南瓜面团的材料准备好,蒸熟的南瓜泥凉至手温即可,不可以太烫。

  • 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放至温暖处发酵。

    6/24 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放至温暖处发酵。

  • 发酵好的面团有很多蜂窝组织。

    7/24 发酵好的面团有很多蜂窝组织。

  • 把白面团排气揉匀后分成30克左右的小面团。剩下的揉成一根细条。

    8/24 把白面团排气揉匀后分成30克左右的小面团。剩下的揉成一根细条。

  • 发酵好的南瓜面团取块面团搓成长条。

    9/24 发酵好的南瓜面团取块面团搓成长条。

  • 面团按扁撒上干面粉防止粘连。

    10/24 面团按扁撒上干面粉防止粘连。

  • 面团擀成中间厚边缘薄。

    11/24 面团擀成中间厚边缘薄。

  • 放入适量的黑芝麻馅。

    12/24 放入适量的黑芝麻馅。

  • 像包包子一样包好防止露馅。

    13/24 像包包子一样包好防止露馅。

  • 收口朝下,滚圆。

    14/24 收口朝下,滚圆。

  • 南瓜面团搓成长条后切成小段。

    15/24 南瓜面团搓成长条后切成小段。

  • 擀圆再切成两半。留下一些小面团不要擀,按扁用来做猪鼻子。

    16/24 擀圆再切成两半。留下一些小面团不要擀,按扁用来做猪鼻子。

  • 弄一点水,把猪鼻子粘上,用筷子戳两个小洞。

    17/24 弄一点水,把猪鼻子粘上,用筷子戳两个小洞。

  • 对半切成的面片用来做猪耳朵。

    18/24 对半切成的面片用来做猪耳朵。

  • 再用筷子蘸水粘芝麻做成眼睛就完成咯。

    19/24 再用筷子蘸水粘芝麻做成眼睛就完成咯。

  • 有间隔的放入蒸锅。

    20/24 有间隔的放入蒸锅。

  • 醒发二十分钟左右,用手拿起面团变轻了就可以啦!体积也变大了一些。

    21/24 醒发二十分钟左右,用手拿起面团变轻了就可以啦!体积也变大了一些。

  • 剩余的南瓜面团也做了几个小猪包,用白色的面团当耳朵,鼻子就可以啦。

    22/24 剩余的南瓜面团也做了几个小猪包,用白色的面团当耳朵,鼻子就可以啦。

  • 上蒸锅大火烧开后转中火蒸20分钟左右。

    23/24 上蒸锅大火烧开后转中火蒸20分钟左右。

  • 出锅后的小猪包很可爱的,小盆友一定喜欢。

    24/24 出锅后的小猪包很可爱的,小盆友一定喜欢。

  • 小贴士

    黑芝麻馅是用熟黑芝麻和白糖用料理机打碎,再拌入适量的猪油做成的。

    作者: 小小晗子

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