肉松面包卷

做法 将做法保存到手机

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  1/9 将除黄油外所有材料混合成团

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  2/9 将面团揉至出筋，加入黄油揉出手套膜

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  3/9 出膜后盖保鲜膜发酵至两倍大，手蘸干粉戳洞不回缩

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  4/9 面团发酵好以后取出排气，用擀面杖擀成烤盘大小的面饼，放入烤箱进行二次发酵，烤箱内放一盘水增加湿度

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  5/9 火腿肠切小粒，葱切葱花

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  6/9 鸡蛋加入适量玉米油打散用于饰面

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  7/9 发酵好以后，刷上蛋液，撒上火腿粒，香葱碎，芝麻，(还可以挤点沙拉酱，我忘记挤了，喜欢的可以挤点在上面，刷完蛋液就挤沙拉酱哦，葱花可以少放一点，我的放的有点多，我想着都切出来了，扔了可惜就全部放进去了)烤箱预热，上火200度，下火180烤15分钟

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  8/9 烤好后取出晾凉，倒扣在烘培纸上，撕去底部油纸，在面包上用刀划几下，抹上沙拉酱，撒上肉松，卷起

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  9/9 将肉松卷切成小段，两头抹上沙拉酱，粘上肉松（这步忘记拍照了）

小贴士

烤箱温度根据自家烤箱来调整

作者: Alone半夏微凉

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