蒜香排骨的做法_菜谱_香哈网
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蒜香排骨

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独家 · 82.4万浏览 · 2.2万做过 · 站内排名20.6万

作者: 徐徐小厨房
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 排骨提前用凉水泡去血水

    1/22 排骨提前用凉水泡去血水

  • 沥干水分加蒜末

    2/22 沥干水分加蒜末

  • 白胡椒粉

    3/22 白胡椒粉

  • 盐

    4/22

  • 料酒

    5/22 料酒

  • 糖

    6/22

  • 淀粉

    7/22 淀粉

  • 抓匀腌制半小时

    8/22 抓匀腌制半小时

  • 青红椒切碎

    9/22 青红椒切碎

  • 大葱切末

    10/22 大葱切末

  • 备用

    11/22 备用

  • 腌制好的排骨铺在盘子里

    12/22 腌制好的排骨铺在盘子里

  • 放入锅中蒸半小时

    13/22 放入锅中蒸半小时

  • 蒸好的排骨控干水分

    14/22 蒸好的排骨控干水分

  • 放入七成热油锅中

    15/22 放入七成热油锅中

  • 炸金黄色就可捞出

    16/22 炸金黄色就可捞出

  • 锅留底油

    17/22 锅留底油

  • 青红椒大葱爆香

    18/22 青红椒大葱爆香

  • 加排骨

    19/22 加排骨

  • 翻炒均匀

    20/22 翻炒均匀

  • 一道美味的蒜香排骨就做好了

    21/22 一道美味的蒜香排骨就做好了

  • 我是徐徐小厨房,来香哈一起交流吧!

    22/22 我是徐徐小厨房,来香哈一起交流吧!

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