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鲈鱼含有丰富的蛋白质，非常适合发育时期的小朋友们，而且鱼肉味道鲜美，没有太多的鱼刺，吃起来简单，所以这道菜比较适合小朋友，跟着我的菜谱去做吧，也较容易做成功，喜欢我做的菜谱就关注我吧。
40分钟
家常味
初级
其他
其他
福建菜
1/10 首先把姜切片，葱切花，红椒切丝
2/10 把鲈鱼洗干净后沥干水分，放入碟中
3/10 然后把盐和油和料酒等调味料，均匀的抹在鱼身上
4/10 把姜丝放入鱼肚和鱼身上，腌制20分钟
5/10 锅中加水烧开，放入鱼蒸8分钟左右、具体看鱼的大小来调节蒸制的时间。这张图片是蒸好后的图片
6/10 然后来调个鱼汁，用少量盐和白糖加入适量的生抽等调味料，加入1小勺水稀释，把调好的鱼汁放入锅里烧开。
7/10 把烧开的鱼汁，均匀的淋上鱼身上。
8/10 最后在表面撒上葱花和红椒丝，然后放入刚才的蒸锅里蒸2分钟左右。
9/10 鲜美得清蒸鲈鱼就大功告成了，还等什么，赶紧按照我菜谱去做吧！
10/10 我在这里闻到香气扑鼻，不知道你是否闻到呢？
做鱼汁可以根据自己的喜好添加不同的调味料，我蒸鱼的时间仅供参考，具体时间根据鱼的大小来调节，如果家里有蒸鱼酱油，最好用蒸鱼酱油。
