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家常味
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其他
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1/14 猪里脊肉切薄片（可以先放冰箱里冻一下比较好切片）
2/14 切好的肉片用刀背两面横竖剁几下不要断
3/14 剁好的肉片放入大碗里加入适量葱姜蒜（葱姜蒜各拍碎）调入适量盐，味精，料酒，醋，生抽，白糖搅拌均匀腌3小时以上
4/14 面包糠倒入盘里备用
5/14 面粉用少许清水搅拌成稠状备用
6/14 鸡蛋打散备用
7/14 将腌制好的肉片裹上一层面糊
8/14 裹好面糊的肉片再裹上一层鸡蛋液
9/14 最后裹上一层面包糠
10/14 依次裹好面包糠的肉片
11/14 净锅放适量油待油温六七成热轻轻放入裹好面包糠的肉片
12/14 翻另一面炸至成两面金黄
13/14 捞起沥干油
14/14 成品图
