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家常味
初级
其他
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1/8 把地瓜去皮切菱形块备用
2/8 备好白糖
3/8 等油温热度够时放入地瓜
4/8 把地瓜炸成金黄色
5/8 捞出备用
6/8 往锅中放少许油多放糖，慢火搅拌成液态呈金黄色
7/8 放入炸好的地瓜，翻匀挂上糖色，
8/8 就可以装盘开口了，
凉了就贴在一起不好吃了
油温看不准（可以往油锅中放一小块姜片，看它是否出现周围小油泡，出现就说明油温正好可以炸东西了，油温高姜片会黑）
